Salçalı Pırasa Yemeği

Akşam yemeğini bırakmayın, bir avuç hurma ile de olsa akşamı yiyin. Çünkü akşamın terki insana (erken) ihtiyarlık getirir. Hadis-i Şerif

Biber Dolması

Kral da, dilenci de aynı iştahla acıkırlar. (Montaigne)

Sebze Güveç

Güveçte pişen her şeye bayılırım. Pişirmesi tencerede pişirmeye göre daha zahmetli olsa da tadı için değer.

Salçalı Taze Fasulye

#Taze fasulye; birçok faydası olan bu güzel sebze her haliyle güzel. İster zeytinyağlı, ister salatada, ister pilavda isterseniz salçalı.

Safranlı Kabak Yemeği Tarifi

İngiltere' de keşfettiğim safranı Türkiye'ye  geldiğimde yoğun çabalar sonucu bulup (iyiki Mısır Çarşısı var, o zamanlar safran Türkiye'de pek ünlü değildi)yemeklerimde kullanmaya başladım.

Şeker Pancarı Yaprağı Kavurması

Bu tarifi de ben kendim ürettim. Ispanak kavurmasını da ailecek severiz. #Şeker pancarı yaprağı kavurması da harika oldu.

Kırmızı Biber Sarma

Sofranızda farklı bir tat, farklı bir renk olmasını istiyorsanız kırmızı biber sarmasını deneyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar

#Enginar; çok sevdiğim, leziz, ağızda dağılan bu muhteşem lezzeti benimle tanıştıran, bana bu tarifi veren çalıştığım bir oteldeki patronumun hanımına ne kadar çok teşekkür etsem az.